我們的歷史
2019
我們不想讓不安心或疑惑成為接觸線上資源的阻礙,於是嚐試推出了首個線上直播課程,雙向直播模式讓老師和學生可即時互動,讓參與者更安心。
雖然線上直播在西方國家已很流行,當時在香港還是大眾未接觸過的學習模式。
後來得知,原來我們是香港同行中最早推出線上直播課程的烹飪學校!
2020
在年初,新型冠狀病毒開始在全球爆發。大家都開始待在家和保持社交距離。我們繼續以線上模式向公眾,企業和機構授課,讓大家可持續學習。
2021-2024
我們的老師 Bonnie開展了新的歷程,她去了她另一家公司「營樂」NutriAlley 以全職廚師的身分在商業廚房裡工作,生產製作無麩質及低敏食品。這三年是個艱辛又豐盛的訓練,她不僅研發了很多新食譜,也把創作轉化為商業產品,並收集大眾對產品的反饋。
Bonnie學習了廚房管理,商業產品生產及運作,最重要的是更了解到人們真正需要的是什麼,及對味道的偏好。
這些寶貴的經驗讓她可設計出更豐富及優質的課程,特別是為培育下一代無麩質廚師作好準備!